El kitchari es una preparación ayurvédica que se utiliza para equilibrar los doshas (Vata, Pitta y Kapha) en nuestro interior, para mejorar el metabolismo y para limpiar el intestino, entre otras cosas. Es […]
Etiqueta: Arroces y otros cereales
Hoy vamos a hacer un arroz con un sabor muy de otoño. Pero es muy adaptable para el resto del año. Vamos a equilibrar diferentes cualidades de los alimentos para hacer un plato […]
Os traigo una recetita sencilla y rápida con verduras de Otoño, pero que podéis adaptar fácilmente el resto del año. Desde el punto de vista del Ayurveda a principios de Otoño debemos cuidar […]
Os traigo una receta para este inicio de Otoño. Si recordáis lo que os expliqué en la dieta Ayurveda de principios de Otoño, hay que vigilar no aumentar nuestro Pitta interno. Por ello […]
Pues eso, un batiburrillo de arroz… En corea, como en tos laos, tienen recetas de aprovechamiento. En este caso se mezclan cosas que haya en la nevera como verduras, encurtidos, carne, huevo, etc… […]
El arroz con coco es un plato colombiano que se suele acompañar de pescado blanco con cítricos. Me lo enseñó a hacer un amigo mío y le tengo especial cariño porque las cosas […]