ZOMKOM, LA BEBIDA DE GHANA IDEAL PARA PERDER PESO
El Zomkom es una bebida especiada original de Ghana, a base de mijo muy ligera e ideal para reducir el tejido graso sin piedad alguna y paliar el aumento natural de Kapha que se produce tanto en la Primavera como a finales del Invierno.
Es muy sencillo, simplemente hazte con leche de mijo en el supermercado (en Veritas venden) o hazla tú mismo. (Aquí) os explico cómo, ¿recordáis el post de las leches vegetales?
Simplemente tienes que meter a la batidora por ración de bebida:
Ingredientes
- 1 vaso de leche de mijo
- 2 clavos
- 1 rodaja de jengibre
- 1 trocito de guindilla seca (o bicho)
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de panela (para Vata) o miel (para Kapha y Pitta)
Bate todos los ingredientes hasta que estén incorporados. Sírvelo en un vaso, pero cuélalo antes para que resulte más agradable. Puedes servir con un par de hielos.
Como veis esta receta tal cual es ideal para Kapha. Absolutamente todos los ingredientes reducen Kapha. Debéis vigilar los Vata y Pitta porque os puede desequilibrar por el exceso de picante. Os recomiendo a ambos que prescindáis de la guindilla y la pimienta y añadáis alguna de estas especias que seguirán ayudando a reducir Kapha:
Vata podría añadirle un toque de cardamomo, nuez moscada, comino o canela.
Pitta podría añadirle un toque de azafrán, cardamomo, comino o semillas de cilantro.
Kapha podría añadirle un extra de cúrcuma sobre todo si hay sobrepeso para que ya sea ideal del todo.
El mijo es un cereal muy desintoxicante que nos va a tonificar todos los tejidos porque contiene más vitaminas y minerales que otros cereales y además es antioxidante. Pero aquí os dejo un consejito, siempre que lo consumáis mejor ponedlo a remojo la noche anterior y después lavar bien antes de usar, siempre desechando el agua de remojo. El mijo, como las legumbres, contienen antinutrientes, que son componentes que pueden generarnos problemas digestivos o de absorción de los alimentos. Al remojarlo hacemos que estos antinutrientes se desprendan en gran parte al agua. Así que en especial si ya sufres problemas digestivos o tienes carencias alimentarias mejor ponlo a remojo antes de usarlo.
Con respecto a las especias, actúan con contundencia para reducir Kapha, nos ayudarán a perder peso, nos potenciarán el fuego digestivo y nos ayudarán en problemas respiratorios por ejemplo mejorar el asma o despejar los pulmones de flema cosa que viene muy bien ahora con la aparición de las alergias.
Espero que te animes a consumir esta bebida en el desayuno, merienda o acompañando la comida, es muy útil si sigues las indicaciones para cada constitución.
Si tienes algún tipo de enfermedad o desequilibrio mejor consulta con tu terapeuta ayurveda antes de consumirla con asiduidad. Y si no tienes terapeuta ayurveda… yo podría ser la tuya, no dudes en ponerte en contacto conmigo si tienes curiosidad.
¡Adiós!
